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材料:
A.糖粉150g 溫度165度
B.不甜的可可粉60g 烤8-10分
C.中筋麵粉295g
D.玉米粉25g
E.鹽1/2t
F.無鹽奶油340g
G.香草精1 1/2t
H.咖啡粉8g
裝飾:
A.白巧克力9g
作法:
1.放室溫無鹽奶油用電動打蛋器成泥狀.
2.A&B&H裝在同一盆用打蛋器拌勻.
3.C&D過篩後加入E裝一盆.
4.步驟2過篩加入步驟1,拌勻後加入步驟3.
5準備一張保鮮膜鋪在桌上,把麵糰倒在保鮮膜上,稍微整形成長方形,
包起來冰在冰箱約1小時.
7.取出,切成長方形,等距的放在烤盤上,放進預熱165度的烤10分鐘,
烤好取出放涼.
8.白巧克力隔水加熱後裝在擠花袋中.
9.用白巧克力再冷卻的餅乾做裝飾,就完成瞜!
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